ビジネス考察 なぜ日本人だけコーヒーに1500円払えるのか?答えは茶道にあった
前回、こんな記事を書いた。「コーヒーだけ飲食業の地獄から逃れている。原価率5〜15%なのに誰も文句を言わない。むしろ高い方が売れる」という話。構造は分析できた。でも、あれからずっとモヤモヤしてた。なぜ日本人だけ、こんなにコーヒーに甘いのか?...
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